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日本北海道咖啡店推介 - 森彥本店
今時今日已經是一個知名品牌，在北海道有好幾間分店，但最值得去本店。夏天、冬天也要到訪，當然選擇在平日剛開店的時間會更好享受咖啡、食物與環境的融合。一間小小木屋藏著生命的品味，可以讓人感到寧靜中有繽紛色彩的感覺。像耳朶去聽顏色、眼晴去品嘗食物，感觀交錯但絕不違和。 北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18
日本北海道咖啡店推介 - 森彥本店
今時今日已經是一個知名品牌，在北海道有好幾間分店，但最值得去本店。夏天、冬天也要到訪，當然選擇在平日剛開店的時間會更好享受咖啡、食物與環境的融合。一間小小木屋藏著生命的品味，可以讓人感到寧靜中有繽紛色彩的感覺。像耳朶去聽顏色、眼晴去品嘗食物，感觀交錯但絕不違和。 北海道札幌市中央区南2条西26丁目2-18
日本北海道咖啡店推介 - GOSH
GOSH隱世咖啡店，如果你要選擇開始嘗試品嚐深烘焙度的咖啡，建議去喝喝GOSH咖啡師的技術，坐吧枱還可以看到咖啡師的沖煮技術。沒有多餘的工具，以日本傳統濾布的方式沖嘗，日本匠人工藝般沖煮。這裡深烘焙度的咖啡豆，是每次來也要買很多回家的！因為每次來也是千山萬水，但也值得的。 店鋪地址：北海道上川郡美瑛町美馬牛北3丁目4-21 (這地方真的很偏遠，但也要去）
日本北海道咖啡店推介 - GOSH
GOSH隱世咖啡店，如果你要選擇開始嘗試品嚐深烘焙度的咖啡，建議去喝喝GOSH咖啡師的技術，坐吧枱還可以看到咖啡師的沖煮技術。沒有多餘的工具，以日本傳統濾布的方式沖嘗，日本匠人工藝般沖煮。這裡深烘焙度的咖啡豆，是每次來也要買很多回家的！因為每次來也是千山萬水，但也值得的。 店鋪地址：北海道上川郡美瑛町美馬牛北3丁目4-21 (這地方真的很偏遠，但也要去）
日本北海道咖啡店推介 - BARISTART COFFEE
這間位於北海道札幌市的咖啡店，可以說得在北海道最好飲的奶啡 Best Coffee Latte in Hokkaido，第一次到訪時已是2017年了，現時已在北海道不同地方有分店。為何說「最好奶啡」，聚所周知，北海道的牛奶是頂流，她們把咖啡與牛奶融合非常之好，而且顧客還可選來自不同北海道農場的牛奶。
日本北海道咖啡店推介 - BARISTART COFFEE
這間位於北海道札幌市的咖啡店，可以說得在北海道最好飲的奶啡 Best Coffee Latte in Hokkaido，第一次到訪時已是2017年了，現時已在北海道不同地方有分店。為何說「最好奶啡」，聚所周知，北海道的牛奶是頂流，她們把咖啡與牛奶融合非常之好，而且顧客還可選來自不同北海道農場的牛奶。
京都市教會 - 咖啡沖煮體驗工作坊
2024年7月，日本炎夏的陽光非常猛烈，帶著不同的咖啡工具在炎夏在行走也不容易。當天教授了幾位日本、韓國及香港的人士體驗咖啡沖煮的樂趣。工作坊後，韓國更親制作了韓式冷麵及泡菜給我們享用。
京都市教會 - 咖啡沖煮體驗工作坊
2024年7月，日本炎夏的陽光非常猛烈，帶著不同的咖啡工具在炎夏在行走也不容易。當天教授了幾位日本、韓國及香港的人士體驗咖啡沖煮的樂趣。工作坊後，韓國更親制作了韓式冷麵及泡菜給我們享用。
日本「教會為能登半島災區義賣」- 義務咖啡師
2024年3月到了京都及滋賀縣旅遊時，順道地協助當地教會震災籌款義賣活動，以咖啡師身份沖煮咖啡給參與義賣活動的人及大會義工。記得當天天氣很冷而且下著雨，但也有不少鄰居來務著嚴寒天氣到來。除了我這個香港人外，更有其他居日港人一起來幫忙。 參加者及義工休息時，飲咖啡交流。 在日港人義工
日本「教會為能登半島災區義賣」- 義務咖啡師
2024年3月到了京都及滋賀縣旅遊時，順道地協助當地教會震災籌款義賣活動，以咖啡師身份沖煮咖啡給參與義賣活動的人及大會義工。記得當天天氣很冷而且下著雨，但也有不少鄰居來務著嚴寒天氣到來。除了我這個香港人外，更有其他居日港人一起來幫忙。 參加者及義工休息時，飲咖啡交流。 在日港人義工
咖啡工作坊 - 日本東北（石卷）
⟡ 岩手 ⟡「311地震發生後，想為東北盡一份心力。我每天將沖煮好的咖啡送去避難所給需要的人。沒想到反而受到災民鼓勵，獲得了將開店計劃重新展開的勇氣。」－長澤ㄧ浩 / NAGASAWA COFFEE 以上是我在預備工作坊時在網上找到的一個小分享，對我也十分鼓舞，第一次在日本為日本人開辦咖啡工作坊，雖然有翻譯員在旁，但也有點點憂心，畢竟日本人飲咖啡也有一定的要求。工作坊內容就是分別以V60、Aeropress及法蘭絨濾布沖煮同一包咖啡豆，藉以學習不同的沖煮之餘，更能讓參加者品嘗當中味道的分辨。
咖啡工作坊 - 日本東北（石卷）
⟡ 岩手 ⟡「311地震發生後，想為東北盡一份心力。我每天將沖煮好的咖啡送去避難所給需要的人。沒想到反而受到災民鼓勵，獲得了將開店計劃重新展開的勇氣。」－長澤ㄧ浩 / NAGASAWA COFFEE 以上是我在預備工作坊時在網上找到的一個小分享，對我也十分鼓舞，第一次在日本為日本人開辦咖啡工作坊，雖然有翻譯員在旁，但也有點點憂心，畢竟日本人飲咖啡也有一定的要求。工作坊內容就是分別以V60、Aeropress及法蘭絨濾布沖煮同一包咖啡豆，藉以學習不同的沖煮之餘，更能讓參加者品嘗當中味道的分辨。